スピルリナ(学名:スピルリナ プラテンシス)は、亜熱帯および熱帯海域に生息する、青緑色のらせん状の海藻です。最高のスーパーフードの一つであり、必須アミノ酸を理想的なバランスで全て含んだ完全タンパク質と考えられています。また、大豆や赤身肉よりも多くのタンパク質を含んでいるため、ベジタリアンやアレルギー体質の方にとって非常に優れた栄養補助食品となります。
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